La Riva

Benjamin Dupas

Villeneuve, Waadtländer Chablais – Schweiz

Vom Sommelier zum Handwerker des Lebendigen

Der ehemalige Sommelier Benjamin Dupas hat den Service im Restaurant gegen die Kargheit des Weinbergs eingetauscht. Er bewirtschaftet von Hand einen Hektar Terrassenweinberge mit Blick auf den Genfersee, auf zwei Parzellen in Villeneuve, auf 550 Metern Höhe.

Hier wird alles kompromisslos gemacht: keine Zusatzstoffe, keine Filtration, keine Korrektur. Nur Trauben, Zeit und Stille.

La Riva ist eine Hommage an das Ufer, den Hang, die Langsamkeit. Jeder Wein folgt seinem eigenen Rhythmus, in direkter Verbindung mit dem Jahrgang und der Bodenbeschaffenheit – eine lehmig-kalkige Gletschermoräne, ein Überrest der alten Rhone.

Rebsorten & Stil

Chasselas, Pinot Gris, Chardonnay, Malbec, Dornfelder, Gamaret, Garanoir, Merlot & Pinot Meunier

→ Naturweine, frei, ohne Schwefel und Schönung. Reine Cuvées, oft im Barrique ausgebaut, zugleich ungeschliffen und elegant.

Benjamins Philosophie

„Ich begleite und führe die Weine, anstatt sie zu kreieren, indem ich meinem Instinkt und dem Jahrgang folge.“