In Chasselas We Trust

Domaine: La Riva

Région: Waadt

Année: 2023

Couleur: Weiss

Vinification: Natur

Cépage(s): Chasselas

Alcool: 10%

Contenance: 0.75 l

Ein Chasselas, der Klischees wegtanzt. Aus alten, biodynamisch bewirtschafteten Rebstöcken an den lehmig-kalkhaltigen Hängen von Villeneuve stammend, wird dieser trockene Weißwein ohne Zusätze, ohne Filtration und ohne Zusatz von Sulfiten vinifiziert. In Edelstahltanks ausgebaut, bietet er eine blasse Farbe, eine zarte Nase von Zitrusfrüchten und weißen Blüten und einen lebhaften, mineralischen Gaumen mit einer schönen Spannung. Mit seinen 10 % Alkohol trinkt er sich mit verblüffender Leichtigkeit. Perfekt als Aperitif oder zu gegrilltem Fisch. Ein lebendiger, präziser Wein, der sein alpines Terroir widerspiegelt.