Kategorie: Anne-Claire Schott

Anne-Claire Schott

Twann, Bielersee – Schweiz

Eine freie und engagierte Winzerin

Nach ihrem Studium der Kunstgeschichte und Soziologie kehrt Anne-Claire Schott auf das Familienweingut am Bielersee zurück. Sie übernimmt 4,5 Hektar Reben an den Hängen von Twann und stellt diese ab 2018 auf Biodynamie um.

Ihre Arbeitsweise ist intuitiv, inspiriert von ihren Reisen und einem aufmerksamen Zuhören auf die Rhythmen der Natur. Sie arbeitet von Hand, lässt die Gärungen natürlich ablaufen und begleitet jeden Wein sanft, ohne Künstlichkeit oder Standardisierung.

Die Böden leben, die Handgriffe sind präzise und die Weine zutiefst ehrlich. Mit jedem Jahrgang versucht Anne-Claire, eine Interpretation des Lebens, der Jahreszeit und des Ortes auszudrücken.

Rebsorten & Stil

Chasselas, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir & Assemblagen

→ Lebendige Weine, manchmal Orange oder mit wenig Schwefel, immer spontan. Handwerkliche, freie Cuvées, die aus aufmerksamer Beobachtung und unsichtbarer Präzision entstehen.

Anne-Claires Philosophie

„Was ich an meinem Beruf am meisten schätze, ist, die Jahreszeit lesen zu können und dann ein Jahr durch meine Arbeit auszudrücken.“