Pinot Gris Orange

Domaine: Anne-Claire Schott

Region: Biel

Jahrgang: 2023

Farbe: Orange

Vinifikation: Wenig interventionistisch

Rebsorte(n): Pinot Gris

Alkohol: 12.6%

Inhalt: 0.75 l

In diesem orangefarbenen Pinot Gris liegt etwas von der Stille eines Abends am See. Ein sanftes Licht, ein Hauch, eine Präsenz.

Anne-Claire Schott fängt den Moment ein, das Flüstern eines Jahrgangs, und legt es mit Präzision in diesen Infusionswein.

Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer und einem Hauch roter Beeren. Am Gaumen ist er ruhig, lebendig, mit einer gesetzten, fast meditativen Spannung.

Kühl serviert, begleitet er wunderbar zartes helles Fleisch, Geflügel, alten Käse oder ein dezentes Dessert.

Ein kontemplativer Wein, für alle, die sich Zeit nehmen.