Chasselas Orange

Domaine: Anne-Claire Schott

Région: Bienne

Année: 2023

Farbe: Orange

Rebsorte(n): Chasselas, Pinot-Gris & Pinot-Noir

Alkohol: 11%

Inhalt: 0.75 cl

Ein orangefarbenes Licht auf der Twanner Kreide.

Drei Wochen Maischestandzeit, wilde Hefen, Ausbau in Amphoren und Barriques, ohne Schwefel und Filtration  .

Voll, aber niemals schwer, entfaltet er Noten von kaltem Tee, Orangenschale und Mandelpuder. Die taktile Salzigkeit streichelt die Zunge, gefolgt von der Frische eines Schwertes im Abgang.

Ein Wein, der wie ein Gemälde genossen wird: Jeder Schluck erzählt von der Saison, der Arbeit, dem Boden.

Perfekt zu einem Zitronen-Wolfsbarschgeschnetzelten, einem Frischkäse oder den Reflexionen eines Frühlingsabends.

Aroma der Landschaft, die Handschrift von Anne-Claire — die Erde, das Lebendige und eine Poesie des Weines.