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Weingut: Anne-Claire Schott
Region: Biel
Jahrgang: 2023
Farbe: Orange
Rebsorten: Chasselas, Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay, Sylvaner & Sauvignon Blanc
Alkohol:
Inhalt: 0.75 cl
Im kupferfarbenen Licht einer Abenddämmerung am See.
Sechs Rebsorten im Dialog auf dem Lehm von Twann: Chasselas, Pinot Blanc, Gris, Noir, Sauvignon, Sylvaner .
Orange, lebendig, nuanciert, jeder Tropfen flüstert getrocknete Feige, kandierte Zitrusfrüchte, wilde Beere und Kreidestaub.
Am Gaumen ist die Struktur straff, fast salzig, getragen von leichten Tanninen und einem langen, klaren Abgang.
Man schmeckt den Frühling, den Sommer, den Herbst – die eingefangene und bewahrte Jahreszeit.
Ein Wein-Gemälde, ein Wein-Schicksal, zu Entenbrust in Lacksoße, Federwild oder altem Comté-Käse. Und vor allem, um ihn in der geteilten Stille des Tagesausklangs zu geniessen.
