Kategorie: Bern

Bern konzentriert sich weinmässig vor allem auf den Bielersee. Hier befindet sich das emblematischste Berner Weinbaugebiet: rund 220 Hektar an gut exponierten Hängen, insbesondere um Twann, Ligerz und La Neuveville. Der See spielt eine Schlüsselrolle: Er speichert Wärme, reflektiert Licht und mildert das Klima, was regelmässige Reifeprozesse und sehr klare Weine ermöglicht, die oft von einer kalkhaltigen Mineralität getragen werden. 

Das Bild ist präzise: steile Hänge, Terrassen, trockene und steinige Böden, mit viel Kalkstein in einigen Gebieten; anderswo Nuancen von Molasse, insbesondere in Richtung Erlach und St. Petersinsel. Historisch gesehen ist es ein Land der Weissweine (Chasselas), aber die Pinots (Noir, Blanc, Gris) fühlen sich hier sehr wohl, mit feinen Gleichgewichten und einer echten Eleganz der Uferlage. 

Und um faktenorientiert zu bleiben: Der Kanton Bern hat auch andere kleinere Weinbaugebiete (z.B. rund um den Thunersee), aber der Schwerpunkt des Weinbaus und der Grossteil der «Berner Weinidentität» liegen am Bielersee. 

Pinot & Co. Touch: In einer Region, in der Steigung und Kalkstein bereits die Hälfte der Arbeit leisten, ist unsere Mission einfach: die Weine zu finden, die den Ort schmecken lassen, nicht das Rezept. Ehrliche, präzise, lebendige Weine, die Lust auf ein zweites Glas machen, noch bevor das erste leer ist.