Collection: Tyalo Tyalo

Tyalo Tyalo

Saint-Légier, Vaud – Suisse

Vin vivant, mains nues, patience radicale 

Installés à St-Légier, au-dessus du Léman, les artisans de Tyalo, Tyalo vinifient comme on écrit une poésie : sans recette, mais avec une vision. Passés par la cuisine, le graphisme, l’enseignement ou l’événementiel, ils ont forgé leur style dans les vignes des autres, à force de vendanges, de travail, et de nuits sans sommeil.

Pas de domaine en propriété — et pourtant, chaque vigne est travaillée comme si elle leur appartenait. Pas de course aux hectares, mais une attention maniaque portée à chaque rang, chaque baie. Les parcelles sont choisies pour leur histoire, leur régularité, leur engagement bio ou biodynamique, et leur lien au sol. C’est un travail de fond, fidèle, exigeant — sans le prestige de la propriété, mais avec toute la sincérité du geste.

Les cuvées sont rares, tenues, vivantes. La mise sur le marché ne se fait jamais avant 18 mois, souvent plus. Le temps, ici, est un outil de vinification à part entière. Chaque bouteille est un fragment de patience.

Cépages & style

→ Sylvaner, Chardonnay, Pinot Noir, Arvine, Gamay & Savagnin

La philosophie de Yanis & Felipe

“On fait du vin comme on l’aime : vivant, rigoureux, sans tralala.”