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Domaine: Tyalo Tyalo
Région: Fully, Valais
Année: 2023
Couleur: Weiss
Vinifikation: Natur
Cépage(s): Chardonnay
Alcool: 12%
Contenance: 0.75 l
Ein gedämpfter Chardonnay, der Finesse der Demonstration vorzieht. Telline ist das Flüstern eines Bodens, eine mineralische und salzige Liebkosung, 20 Monate in alten Barriques gereift. Kein Make-up, keine Prahlerei – einfach ein freier, kontrollierter, vertikaler Weißwein.
Diskretes, aber präzises Bouquet: kandierte Zitrone, Austernschale, getrocknete Blumen. Am Gaumen eine filigrane Spannung, eine stimmige Textur, ein speichelanregender Abgang wie eine sanft zurückkehrende Welle.
Passt gut zu Austern, Geflügel mit Zitrone oder einem Rendezvous mit sich selbst.
Ein fein körniger Wein, ein Wein von der Küste in der Höhe. Zugleich ruhig und tiefgründig.
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