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Weingut: Sven Fröhlich
Region: Graubünden (Jenins)
Jahrgang: 2023
Farbe: Rot
Vinifikation: Konventionell
Rebsorte(n): Pinot Noir
Alkohol: 13%
Inhalt: 0.75 l
Dieser Pinot 2023 gibt den Ton an: eine sonnige Ernte, kühle Nächte, die vom Föhn durchzogen sind, und eine Frucht, die an Reife gewinnt, ohne ihre Energie zu verlieren. Seine helle Farbe verrät bereits den Stil des Hauses: alpine Finesse, Transparenz und Präzision.
Die Nase ist typisch für Berg-Pinots: knackige Kirsche, Sauerkirsche, frische Johannisbeere, unterlegt mit einer würzigen Nuance. 20 % ganze Trauben, natürliche Gärung und subtiler Ausbau prägen einen präzisen Wein ohne Schnörkel.
Am Gaumen explodiert die Frucht gekonnt: saftig, lebendig, getragen von feinen Tanninen und einer erfrischenden Säure – die perfekte Balance zwischen einem großzügigen Jahrgang und der von Sven Fröhlich geschätzten eleganten Zurückhaltung.
Zu einer gewürzten Entenbrust, einem würzigen vegetarischen Gericht oder einfach zum Genießen der seltenen Verbindung von Sonne, Höhe und Finesse öffnen. Ein sonniger, klarer, harmonischer Pinot – ein 2023, der mit Leichtigkeit, Präzision und tief alpiner Anmut voranschreitet.
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