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Domaine: Wegelin Weine
Region: Graubünden (Malans)
Jahrgang: 2023
Farbe: Rot
Vinifikation: Konventionell
Rebsorte(n): Pinot Noir
Alkohol: 13%
Inhalt: 0.75 l
Auf 670 m Höhe, am Fusse des Schlosses Bothmar, entfaltet der Pinot seine Pracht. Bothmarhalde 2023 ist Weinhochgenuss: 30% ganze Trauben, 18 Tage Maischegärung, 12 Monate Ausbau in Barriques (40% neu), alles mit einer schwindelerregenden Schweizer Präzision orchestriert.
Nase von alpinen Sauerkirschen, getrockneten Kräutern, leicht rauchig. Im Gaumen? Kraftvoll, körnig, nervös. Es sprudelt, es tanzt, es hinterlässt einen klaren, messerscharfen Eindruck.
Ein Wein im Gleichgewicht, zwischen verhaltener Kraft und alpiner Vertikalität. Zum Dekantieren zu einem Rehsfilet, einem Pilzgericht oder einer angedeuteten Diskussion.
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