Dornfelder & Schneiderapfel

Domaine: Hossli Wein

Région: Aargau

Année: 2023

Couleur: Weiss

Cépage(s): Apfelwein

Alcool: 6.7%

Contenance: 0.75 cl

Ein Cidre, der ohne tiefe Töne auskommt. Der Dornfelder & Schneiderapfel vereint charaktervolle Äpfel und Dornfelder-Saft zu einem trockenen Pét-Nat (~6.7 % Alk.). Biologische Cuvée, Spontangärung, unfiltriert und praktisch ohne Schwefel. Lebendige Nase von grünem Apfel, säuerlichen roten Früchten und einer feinen, brodelnden Perlage.

Im Gaumen pulsiert es: Walderdbeere, Süssmandel, leichte Spannung. Ein Rock'n'Cidre-Gewächs von den Hosslis: spontan, grosszügig, etwas ungezähmt, aber immer präzise.

Frisch geniessen zu einem spontanen Apéro, Streetfood oder beim gemeinsamen Lachen.

Unbeschwertheit hat einen Geschmack.