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Domaine: Hossli Wein
Région: Aargau
Année: 2023
Couleur: Weiss
Cépage(s): Birnenwein
Alcool: 5.5%
Contenance: 0.75 cl
Fricktaler Birnenwein, das ist der Poiré, der sich für einen Wein hält. Oder umgekehrt. Entstanden aus alten Birnensorten des Aargauer Jura, wie ein Pét-Nat vinifiziert: null Tricks, null Zusätze, 100% Saft, 100% natürliche Perlage.
In der Nase: saftige Birne, weiße Blüten, frische Kräuter. Am Gaumen: eine feine Perlage, eine schöne Spannung und dieser Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt. Er ist trocken, er ist funky, er ist ultra-süffig.
Gut gekühlt trinken, zwischen zwei Sonnenstrahlen, zu einer Käseplatte mit Tomme-Käse, einem säuerlichen Dessert oder einfach nur, weil das Wetter schön ist. Eine Flasche für diejenigen, die aufschneiden, einschenken und anstoßen.
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