Fricktaler Birnenwein

Domaine: Hossli Wein

Région: Aargau

Année: 2023

Couleur: Weiss

Cépage(s): Birnenwein

Alcool: 5.5%

Contenance: 0.75 cl

Fricktaler Birnenwein, das ist der Poiré, der sich für einen Wein hält. Oder umgekehrt. Entstanden aus alten Birnensorten des Aargauer Jura, wie ein Pét-Nat vinifiziert: null Tricks, null Zusätze, 100% Saft, 100% natürliche Perlage.

In der Nase: saftige Birne, weiße Blüten, frische Kräuter. Am Gaumen: eine feine Perlage, eine schöne Spannung und dieser Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt. Er ist trocken, er ist funky, er ist ultra-süffig.

Gut gekühlt trinken, zwischen zwei Sonnenstrahlen, zu einer Käseplatte mit Tomme-Käse, einem säuerlichen Dessert oder einfach nur, weil das Wetter schön ist. Eine Flasche für diejenigen, die aufschneiden, einschenken und anstoßen.