Kategorie: Weingut Kastanienbaum

Denis Koch & Kevin Studer

Kastanienbaum (LU), Vierwaldstättersee – Schweiz

Die ruhige Präzision zweier aufstrebender Winzer

Hinter diesem fast poetischen Namen, am Ufer des Vierwaldstättersees, verbirgt sich eines der vielversprechendsten Duos der Schweizer Weinszene. Kevin Studer und Denis Koch sind jung, talentiert, herzlich und in ihrer Herangehensweise bereits bemerkenswert präzise. Gemeinsam hauchen sie diesem diskreten Weingut eine neue Energie ein, mit einem Sinn für Details und einer Vision, die Respekt abverlangen.

Der eine ist ein ehemaliger perfektionistischer Koch, der zum akribischen Kellermeister wurde. Der andere, ein Liebhaber von Böden und Werkzeugen, ist in den Weinbergen genauso geschickt wie am Steuer seines Traktors. Beide gehen ohne Prahlerei vor, aber mit hohen technischen Ansprüchen und einer echten Gesamtkonsequenz.

Ihre elegante und rassige Produktpalette ist im Pinot Noir und Riesling-Sylvaner verwurzelt, öffnet sich aber auch anderen Rebsorten: Merlot, Gamaret, Sauvignon Blanc. Eine klassische Basis, neu interpretiert mit Frische und Präzision. Jeder Wein ist als diskretes, aufrichtiges Werk gedacht, das in einem einzigartigen Terroir und einer selbstbewussten Modernität verwurzelt ist.

Rebsorten & Stil

Pinot Noir, Riesling-Sylvaner, Merlot, Gamaret, Sauvignon Blanc

→ Offene, geschliffene Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit. Das Gleichgewicht zwischen Tradition und Kühnheit: eine aufstrebende Luzerner Signatur.

Die Philosophie von Kevin & Denis

„Für uns ist ein grosser Wein vor allem ein Wein, der Sinn macht. Er muss von einem Ort, einer Idee, einer Geste erzählen. Und wenn er auch noch zum Lächeln bringen kann, dann haben wir alles gewonnen.“