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Weingut: Weingut Kastanienbaum
Region: Luzern, Vierwaldstättersee
Jahrgang: 2023
Farbe: Rot
Vinifikation: Konventionell
Rebsorten: Pinot Noir
Alkohol: 13.5%
Inhalt: 0.75 l
Aus einer aussergewöhnlichen Parzelle stammend, ist der Pinot Noir Spiessen ein grosser Terroirwein. Komplexe Nase von schwarzer Kirsche, wilder Himbeere und Holunder, verlängert durch eine holzige Note und eine erdige Mineralität.
Am Gaumen ist die Substanz dicht, konzentriert, strukturiert durch feine, gut gezeichnete Tannine. Es ist ein tiefgründiger Wein, gemacht, um zu dauern, aber schon in seiner Jugend elegant.
Zu geniessen zu einem schönen Stück Kalbfleisch, einer gebratenen Taube oder einem Gericht mit edlen Pilzen. Eine Cuvée, die leise spricht, aber ihre Spuren hinterlässt. Luzern, Grand-Cru-Version, zugleich rassig und ruhig.
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