Pinot Noir "Stieg"

Domaine: Weingut Lampert

Région: Grisons (Maienfeld)

Année: 2023

Couleur: Rouge

Vinification: Conventionnelle

Cépage(s): Pinot Noir

Alcool: 13.1%

Contenance: 0.75 l

Stieg 2023, c’est du Pinot qui joue dans la cour des grands — sans costume trois-pièces. Parcellaire de précision, 15 % de grappes entières, 30 % de bois neuf, 12 mois d’élevage : c’est net, tendu, réfléchi.

Nez pur de cerise croquante, framboise fraîche, feuille froissée.

En bouche, fraîcheur immédiate, tanins crayeux, trame droite. Encore jeune, encore serré, mais déjà ultra classe.

À carafer ou garder.

Un vin qui monte en puissance avec calme, qui vise juste sans se faire remarquer. Moderne, habité, millimétré.

Un Pinot qui parle peu, mais qui dit beaucoup.