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Plus une goutte pour l’instant… mais ça revient bientôt!
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Domaine: Weingut Kastanienbaum
Région: Lucerne, Lac des Quatre Cantons
Année: 2023
Couleur: Rouge
Vinification: Conventionnelle
Cépage(s):Pinot Noir
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75 l
Issu d’une parcelle d’exception, le Pinot Noir Spiessen est un grand vin de terroir. Nez complexe de cerise noire, de framboise sauvage et de sureau, prolongé par une touche boisée et une minéralité terrienne.
En bouche, la matière est dense, concentrée, structurée par des tanins fins et bien dessinés. C’est un vin profond, pensé pour durer, mais déjà élégant dans sa jeunesse.
À savourer sur une belle pièce de veau, un pigeon rôti ou un plat aux champignons nobles. Une cuvée qui parle bas, mais qui marque. Lucerne, version grand cru, à la fois racée et apaisée.
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