Viognier

Domaine: Erich Meier

Région: Zürich

Année: 2024

Couleur: Weiss

Vinifikation: Konventionell

Cépage(s): Viognier

Alcool: 13%

Contenance: 0.75 l

Ein Viognier vom See, der in Richtung Condrieu schielt, aber ohne ihn nachahmen zu wollen. Hier gibt es keine Schwere oder übertriebene Opulenz. Nur die Finesse eines präzisen Winzers, der die Frucht sprechen lässt.

Zärtliche Nase von frischer Aprikose, weisser Blüte und Orangenschale.

Im Gaumen: Volumen, ja, aber kontrolliert durch eine mineralische Spannung und einen fast salzigen Abgang. Er passt hervorragend zu einem gebratenen Bauerngeflügel mit Kräutern, einem Lamm-Tajine mit getrockneten Aprikosen oder einem leicht gereiften Schafskäse.

Oder einfach ein spontaner Aperitif mit Menschen, die man schätzt – solche, die man behält.