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Weingut: Weingut Lampert
Region: Graubünden (Maienfeld)
Jahrgang: 2024
Farbe: Weiss
Vinifikation: Traditionell
Rebsorten: Chardonnay
Alkohol: 12.6%
Inhalt: 0.75 l
Chardonnay Village 2024, die Linie bewegt sich nicht. Ein Teil im Betonei ausgebaut, fünf Monate auf der Feinhefe, der andere im Edelstahltank unter Reduktion. Most vor der Gärung oxidiert, ohne Schwefel bis danach, kurze Maischestandzeit, spontan.
Die Nase öffnet sich mit reifen gelben Früchten, mit einer reduktiven Note, die für Relief sorgt. Am Gaumen antworten sich die Rundheit des Betoneis und die Spannung des Edelstahls, für ein Gleichgewicht zwischen Fülle und Präzision.
Passt sehr gut zu gebratenem Geflügel. Passt noch besser ohne, einfach zum Genuss.
Ein Dorf-Chardonnay, der seinen Weg kennt und nicht davon abweicht. Sich selbst treu, und das ist gut so.
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