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Weingut: Liberto Weingut
Region: AOC St. Gallen
Jahrgang: 2024
Farbe: Weiss
Vinifikation: Natur
Rebsorten: Riesling-Sylvaner
Alkohol: 11.5%
Inhalt: 0.75 l
Ein Weisswein, der nicht der Linie folgt, sondern seine eigene zieht. Dieser Riesling-Sylvaner 2024 ist Elias' Interpretation von Orange: mazeriert, ungezähmt, mit einer kräftigen Säure und einer bissigen Textur. Reife Quitte, Zitrusfruchtschale, ein Hauch von Pfeffer: Er ist lebhaft, geradlinig, leicht tanninhaltig, aber immer spannend. Man spürt die feste Hand und die freie Ader. Keine Zusatzstoffe, nur wilde Hefen und ein minimaler Ausbau.
Gut gekühlt trinken, wenn die Lust auf einen klassischen Weisswein schwindet und man einen Wein möchte, der gängige Vorstellungen diskret auf den Kopf stellt.
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