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Weingut: Sven Fröhlich
Region: Graubünden (Jenins)
Jahrgang: 2023
Farbe: Rot
Vinifikation: Konventionell
Rebsorten: Pinot Noir
Alkohol: 13%
Inhalt: 0.75 l
Dieser Pinot 2023 gibt seinen eigenen Rhythmus vor: eine sonnige Lese, kühle, vom Föhn durchwehte Nächte, und eine Frucht, die an Reife gewinnt, ohne ihre Energie zu verlieren. Die helle Farbe kündigt bereits den Hausstil an: alpine Finesse, Transparenz und Präzision.
Die Nase ist typisch für Bergpinots: knackige Kirsche, Sauerkirsche, frische Johannisbeere, unterlegt von einer würzigen Note. 20 % ganze Trauben, natürliche Gärung und ein subtiler Ausbau ergeben einen präzisen Wein ohne Schnickschnack.
Am Gaumen explodiert die Frucht mit Kontrolle: saftig, lebendig, getragen von feinen Tanninen und einer erfrischenden Säure: das perfekte Gleichgewicht zwischen einem grosszügigen Jahrgang und der eleganten Zurückhaltung, die Sven Fröhlich so wichtig ist.
Zu öffnen zu einer würzigen Entenbrust, einem würzigen Gemüsegericht, oder einfach, um die seltene Verbindung von Sonne, Höhe und Finesse zu geniessen. Ein sonniger, klarer, harmonischer Pinot, ein 2023er, der mit Licht, Präzision und zutiefst alpiner Anmut voranschreitet.
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