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Domäne: Christian Hermann
Region: Graubünden (Fläsch)
Jahrgang: 2023
Farbe: Weiß
Weinbereitung: Konventionell
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkohol: 13%
Inhalt: 0.75 l
Chardonnay 2023, das ist die bewusste Zurückhaltung. Im Barrique ausgebaut, offenbart dieser geradlinige und präzise Weißwein das Terroir von Fläsch ohne Umschweife. Reine Nase von reifer Zitrone, frischem Apfel, feinen Gewürzen, einer Biskuitnote.
Im Gaumen eine mineralische Spannung, eine ausgewogene Substanz, eine subtile Textur. Keine Prahlerei, nur eine beherrschte Balance, gespannt zwischen alpiner Frische und stiller Tiefe. Ein Wein ganz im Bilde von Christian Hermann: besonnen, anspruchsvoll, ohne ein Wort zu viel.
Zu Krustentieren, feinem Geflügel oder um sich daran zu erinnern, dass Diskretion manchmal Bände spricht. Ein Weißwein der Geduld. Und der Präsenz.
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