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Bereich: Weingut Kastanienbaum
Region: Luzern
Jahr: 2023
Farbe: Weiß
Weinbereitung: Konventionell
Rebsorte(n): Pinot Gris
Alkohol: 12.5%
Inhalt: 0.75 l
Ein Pinot Gris, der auf Substanz setzt, ohne das Gleichgewicht zu verlieren. Ausgebaut in Amphore, Beton und Holz, öffnet er sich mit reifer Birne, weißem Pfirsich und frischer Mandel.
Im Gaumen ist er vollmundig, texturiert, mit einer ernsthaften Struktur und einer kontrollierten Spannung. Die dezenten Holztöne verstärken seine Tiefe, ohne ihn jemals zu dominieren. Ein gastronomischer Weißwein, der zugleich geradlinig und nuanciert ist. Er passt zu Risotto mit Pfifferlingen, einem Geflügel in Rahmsauce oder einem Hartkäse.
Ein zugleich vertraulicher und selbstbewusster Wein, der die ruhige Ernsthaftigkeit eines aufstrebenden Luzerner Weinguts widerspiegelt.
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