Räuschling Schönfels

Domaine: Erich Meier

Région: Zürich

Année: 2024

Couleur: Weiss

Vinification: Konventionell

Cépage(s): Räuschling

Alcool: 12%

Contenance: 0.75 l

Eine von Mauern und Hecken umgebene, blickdichte Insel: das ist Schönfels, eine winzige Parzelle auf den Höhen von Uetikon, bepflanzt mit alten Räuschling-Reben. Erich Meier erzeugt daraus einen seltenen Weisswein, geformt aus Lehm und Kalkstein, sanft in einer 250-Liter-Terrakotta-Kugel vinifiziert. Die Nase ist noch etwas verhalten, lässt aber salzige und zitronige Versprechen durchscheinen.

Am Gaumen ist der Wein schmeichelnd, lebhaft, erstaunlich komplex. Ein Wein der Höhe, des Zuhörens und der Geduld, der noch an Intensität gewinnen wird. Perfekt zu einem Ceviche, geräucherter Forelle oder einem gemeinsamen Schweigen.