Möhr-Niggli Pinot Noir

Domaine: Möhr-Niggli

Région: Maienfeld, GR

Année: 2024

Couleur: Rot

Vinification: Konventionell

Cépage(s): Pinot Noir

Alcool: 13.5%

Contenance: 0.75 l

Der Pinot Noir 2024 von Möhr-Niggli ist Maienfeld im klaren Stil: ein Rotwein, der auf Frische und Beständigkeit abzielt, nicht auf Prahlerei. Die Trauben stammen von den sonnigen Hängen der Bündner Herrschaft, werden mit uhrmacherischer Präzision verarbeitet, und der Wein reift dann 10 Monate im Eichenfass. Gerade genug, um die Ecken und Kanten abzurunden, an Relief zu gewinnen und die klare Frucht zu bewahren, die das Haus auszeichnet. Das Ergebnis: ein Pinot, der jung relativ zugänglich ist, aber keineswegs "einfach". Er hat Substanz und vor allem die richtige Energie. 

In der Nase spricht er in Nuancen: dunkle Beeren (Heidelbeere, Brombeere), dezentere Kirsche, kalter Rauch, süße Gewürze, mit einem leichten Toast-Touch im Hintergrund. Nichts ist überladen, alles ist gehalten. Am Gaumen ist er voll, aber fließend, strukturiert ohne Schwere, mit einer langen Textur und einem sauberen, frischen Abgang, der Lust auf mehr macht. 

Das ist der typische Bündner "Tisch"-Pinot: derjenige, der begleitet, ohne das Mikrofon zu ergreifen. Bündnerfleisch und Pickles zum Apéro, Capuns, ein gebratenes Geflügel, Kalb mit Pilzen oder eine gut ausgewählte Käseplatte. Und wenn jemand sagt: "Ich trinke nur Weißwein", servier ihm diesen.