Mixologie

Domaine: Maison Vulpin

Région: Waadt

Année: 2023

Farbe: Rot

Vinifikation: Natur

Rebsorte(n): Pinot Noir & Pinot Gris

Alkohol: 12%

Inhalt: 0.75 l

Mixologie, das ist ein Wein, der die Grenzen verwischt. Dunkler Rosé? Leichter Rotwein? Das Etikett spielt keine Rolle – was zählt, ist der Impuls.

Im Glas ein gerader, freier, ganz natürlicher Saft. Pinot Noir an der Spitze, Pinot Gris für die Frische. Die Nase knallt: saftige Kirsche, Erdbeere mit Pfeffer, zerdrückte Kräuter. Im Gaumen spritzig: leicht, trocken, säuerlich, mit genau dem richtigen Mass an Substanz, um auf Kurs zu bleiben. Null Zusätze, null Make-up, 100 % Villeneuve unter Bewährung. Und ein Winzer, der seinem Instinkt freien Lauf lässt.

Kühl trinken, ohne nachzudenken, zu einer Pizza frisch aus dem Ofen, einem Apéro, der sich in die Länge zieht, oder einem Sonnenuntergang, der nicht enden will. Mixologie, das ist der Moment, der sanft entgleist, der Wein, der erfrischt, ohne in Vergessenheit zu geraten. Eine lebendige, fliessende, fröhlich ernsthafte Cuvée. Und ganz Jordi.