Malanser Chardonnay

Domaine: Wegelin Weine

Région: Grisons (Malans)

Année: 2023

Couleur: Weiss

Vinification: Traditionell

Cépage(s): Chardonnay

Alcool: 

Contenance: 0.75 cl

Dies ist der Weisswein des Hauses. Der Wein, der die Parzellen verbindet, die Linie hält und in seinen Fässern aufrecht bleibt. Der Malanser Chardonnay 2022 vereint drei Höhenlagen (540–590 m), eine Ganztraubenpressung, spontane Gärung und 9 Monate Fassreife (15 % neue Fässer). Dezente, aber präzise Nase: kandierte Zitrone, Trockengras, geröstete Mandeln. Am Gaumen ein trockener Weisswein, geschmeidig und nervös zugleich, mit einem langen, fast salzigen Abgang. Ein Essensbegleiter für lebhafte Tafeln, der zu hellen Gerichten, vegetarischer Küche oder gebratenem Geflügel passt. Klassisch? Ja. Aber ernsthaft beherrscht.