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Domaine: Liberto Weingut
Région: AOC St. Gallen
Année: 2024
Couleur: Rouge
Vinification: Nature
Cépage(s): Pinot Noir
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75 l
Pinot Noir 2024, c’est Elia dans son registre le plus “juste”. Moins slogan, plus silence. Un rouge nature qui avance droit, avec cette élégance un peu fragile des pinots qu’on a envie de protéger… puis de finir.
Robe claire, fruit rouge pur, une touche d’herbes sèches, et une fraîcheur qui garde tout en mouvement. En bouche, c’est vivant, souple, précis, sans maquillage ni lourdeur. Le genre de bouteille qui transforme un dîner simple en moment important, sans jamais appuyer.
À boire légèrement frais, avec une assiette qui traîne, des gens qu’on aime, et zéro plan.
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