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Weingut: Adrians Weingut
Region: Aargau
Jahrgang: 2024
Farbe: Weiss
Vinifikation: Konventionell
Rebsorten: Elbling
Alkohol: 11.2%
Inhalt: 0.75 l
Der 2024er Elbling von Adrian Hartmann ist etwas Besonderes. Diese alte Rebsorte wird hier spontan vergoren, 9 Monate im Barrique ausgebaut und anschliessend auf der Hefe verfeinert. Das Ergebnis?
Ein trockener, ungefilterter, straffer, mineralischer Weisswein mit einer ausgeprägteren Fülle als der Riesling-Silvaner. Die Nase zeigt Zitrusfrüchte und grünen Apfel, der Gaumen ist präzise, speichelanregend und anhaltend.
Gut gekühlt als Aperitif, zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem Sommer-Raclette servieren.
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