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Weingut: Domaine Gaillard & Fils
Region: AOC Lavaux
Jahrgang: 2024
Farbe: Weiss
Vinifikation: Wenig interventionistisch
Rebsorten: Chasselas
Alkohol: 12.5%
Inhalt: 0.7 l
Von den steilen Terrassen von Lavaux stammend, beeindruckt dieser Chasselas durch seine Eleganz. Graugelbe Farbe mit goldenen Reflexen, feingliedrige, mineralische Nase nach Lindenblüten und warmen Steinen.
Im Mund ein rassiger Körper, voll von Struktur und Harmonie. Er ist direkt, mit einer kontrollierten Spannung und einer Salzigkeit, die lange nachklingt.
Ein Wein, den man ein oder zwei Jahre ruhen lassen kann, wenn man geduldig ist… oder den man noch heute zu Felchenfilet, einem gereiften Käse oder einem Gespräch mit Tiefgang öffnen kann.
Ein klarer, präziser, zeitloser Calamin. Lavaux in seiner ganzen Noblesse.
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