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Domaine: Tyalo Tyalo
Région: Fully, Valais
Année: 2023
Couleur: Rot
Vinification: Natur
Cépage(s): Pinot Noir
Alcool: 13%
Contenance: 0.75 l
Ein Pinot Noir voller Nuancen, aber ohne Scheu. Agata ist der Rotwein, der ein wenig an Höhe und viel an Freiheit gewinnt. Von Hand entrappte Trauben, spontane Gärung, 20 Monate Reifung in alten Barriques. Keine Zusätze, nur die präzise und ehrliche Handschrift des Hauses.
In der Nase reife rote Früchte, ein Hauch von süßen Gewürzen, ein Hauch von Unterholz nach dem Regen. Am Gaumen ist er fein, strukturiert, genau richtig straff, mit einer fließenden, aber belebten Textur.
Dekantieren Sie ihn zu einem Pilzrisotto, einem gebratenen Geflügel oder einem Sonntag, der sich ohne Termine in die Länge zieht.
Ein Wein, der nicht beeindrucken will – nur lange authentisch bleiben.
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