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Plus une goutte pour l’instant… mais ça revient bientôt!
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Domaine: Maison Vulpin
Région: Vaud
Année: 2022
Couleur: Rouge
Vinification: Nature
Cépage(s): Syrah
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75 l
Une Syrah qui troque le muscle contre le nerf, et le bois contre l’acier. Née à Chamoson, élevée sur lies en cuve inox, elle garde le fruit et la franchise sans l’ombre d’un fard. Nez sur la mûre, la tapenade, un brin fumée. En bouche, c’est tendu, juteux, salin, avec une finale légèrement poivrée qui fait vibrer la langue. Aucun maquillage, juste du jus vivant qui raconte la Syrah version nature. À servir un peu frais, sur une entrecôte, des légumes grillés ou un soir qui ne veut pas finir. Une Valaisanne libre, qui a du répondant.
Plus une goutte pour l’instant… mais ça revient bientôt!
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