Pinot Noir Kirche

Domaine: Erich Meier

Région: Zurich

Année: 2024

Couleur: Rouge

Vinification: Conventionnelle

Cépage(s): Pinot Noir

Alcool: 13%

Contenance: 0.75l

Un Pinot Noir de parcelle qui tutoie le sublime. Kirche 24 provient du coteau en terrasses juste devant l’église d’Uetikon : plein sud, sol maigre, vents frais du lac — un amphithéâtre naturel qui forge un vin précis, tendu, d’une élégance rare. Un microclimat si singulier qu’on le reconnaît déjà dans la finesse de son élevage en huit barriques françaises.

La dégustation commence tout en retenue : le nez est encore un peu fermé, mais laisse deviner une palette fine, élégante, complexe. En bouche, le vin se déploie avec douceur — fraîcheur acide, tanin ferme mais ciselé, fruit fin et une profondeur aromatique remarquable. Rien n’est forcé : c’est un Pinot noir qui avance doucement, mais qui s’installe longtemps.

À ouvrir avec une volaille rôtie, un carré de veau, une cuisine soignée ou un moment où l’on veut un rouge précis, tendu, qui montre tout le potentiel du Zürichsee.

Un Pinot Noir racé, retenu, en devenir — un vin qui n’a pas encore tout dit, mais qui murmure déjà l’essentiel. Une parcelle qui marque, un style qui reste.