Pét-Nat

Domaine: Adrians Weingut

Région: Argovie

Année: 2023

Couleur: Pét-Nat

Vinification: Nature

Cépage(s): Pinot Noir

Alcool: 12.5%

Contenance: 0.75 l

Un 100 % Pinot Noir effervescent, fermenté en bouteille selon la méthode ancestrale, sans filtration, sans intrants, sans tricherie. Ce Pét-Nat d’Adrian Hartmann pétille juste ce qu’il faut, naturellement, avec ses levures encore en suspension.

À l’œil, c’est trouble et vivant ; au nez, fruits rouges frais, brioche et un brin de levain ; en bouche, ça fuse : frais, sec, légèrement texturé. Un vin d’apéro comme on les aime : désaltérant, joyeux, artisanal.

À servir bien frais, et à ne surtout pas secouer. Un vin nature mais pas hasardeux, qui prouve que l’Argovie sait aussi faire danser les bulles.