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Plus une goutte pour l’instant… mais ça revient bientôt!
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Domaine: Wegelin Weine
Région: Grisons (Malans)
Année: 2024
Couleur: Rouge
Vinification: Traditionnelle
Cépage(s): Pinot noir
Alcool:
Contenance: 0.75 l
Le Malanser, c'est le pinot noir qui ne cherche pas à se déguiser en bourguignon, même s'il y pense parfois. Un rouge de Malans, franc et bien élevé, qui garde toujours un pied dans les Grisons. Élevé en fûts de chêne de 500 litres, un format qui laisse le fruit respirer sans le maquiller, juste le temps qu'il faut pour que le bois et le fruit se mettent d'accord.
Le nez livre de la cerise rouge, une pointe d'amande, un boisé discret et bien intégré, avec des notes florales et un soupçon de garrigue qui s'invitent au fil de l'air. En bouche, souple et frais, des tanins tout en rondeur, avec une longueur qui surprend pour un vin qui ne cherche pourtant pas à démontrer quoi que ce soit.
Avec une volaille rôtie, un veau braisé, ou carrément des capuns si vous voulez rester entre Grisons, il suit sans forcer. À ouvrir un soir où on n'a rien à prouver à personne, lui non plus d'ailleurs. Le Malanser fait le job sans en faire trop. Et parfois, c'est exactement ce qu'on veut.
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