Calamin Grand Cru

Domaine: Domaine Gaillard & Fils

Région: AOC Lavaux

Année: 2024

Couleur: Blanc

Vinification: Peu interventionniste

Cépage(s): Chasselas

Alcool: 12.5%

Contenance: 0.7 l

Issu des terrasses abruptes de Lavaux, ce Chasselas Grand Cru tape haut dans l’élégance. Robe gris-jaune aux reflets dorés, nez finement minéral sur le tilleul et les pierres chaudes.

En bouche, une matière racée, pleine de tenue et d’harmonie. Ça claque droit, avec une tension maîtrisée et une salinité qui prolonge.

Un vin à laisser reposer un an ou deux si t’es patient… ou à ouvrir dès aujourd’hui sur un filet de perche, un fromage de garde ou une discussion qui veut du fond.

Un Calamin net, précis, intemporel. Lavaux dans toute sa noblesse.