Zweigelt

Domäne: Adrians Weingut

Region: Aargau

Jahrgang: 2023

Farbe: Rot

Vinifikation: Konventionell

Rebsorte(n): Zweigelt

Alkohol: 13%

Inhalt: 0.75 l

Ein bodenständiger Zweigelt, biodynamisch angebaut an den Aargauer Hängen des Schenkenbergertals. Hier gibt es keine Tricks: Maischegärung, natürliche Fermentation, Ausbau in gebrauchten Barriques, um das Ganze abzurunden, ohne die Frucht zu überdecken. Das Ergebnis: ein heller, ehrlicher, lebendiger Rotwein – ein echter Hausstil.

Die Verkostung beginnt mit reifen Kirschen, Sauerkirschen, einem pfeffrigen Zug und einer kleinen floralen Note, die schnurgeradeaus verläuft. Der Saft ist saftig, straff, getragen von einer frischen Struktur und einer überraschenden Länge für einen so zugänglichen Wein. Die Tannine sind fein, geschliffen, präzise – ein Rotwein, der leicht trinkbar ist, ohne an Charakter zu verlieren.

Bei 15–18°C servieren, idealerweise etwas früher öffnen, damit er atmen kann – zu einer Käseplatte mit Hartkäse, einer schönen kalten Platte oder einem warmen Alltagsgericht, das einen lebendigen und gut gemachten Rotwein verdient.

Ein leuchtender, flüssiger, würziger Zweigelt – ein Rotwein aus dem Aargau, der einmal mehr beweist, dass Adrians Diskretion eine Stärke sein kann.