Syrah

Bereich: Maison Vulpin

Region: Waadt

Jahrgang: 2022

Farbe: Rot

Weinbereitung: Natur

Rebsorte(n): Syrah

Alkohol: 12.5%

Inhalt: 0.75 l

Ein Syrah, der Muskeln gegen Nerven und Holz gegen Stahl tauscht. In Chamoson geboren, auf der Hefe im Edelstahltank ausgebaut, behält er Frucht und Ehrlichkeit ohne einen Hauch von Make-up. Die Nase erinnert an Brombeere, Tapenade, leicht rauchig. Am Gaumen ist er straff, saftig, salzig, mit einem leicht pfeffrigen Abgang, der die Zunge vibrieren lässt. Kein Make-up, nur lebendiger Saft, der die Syrah-Naturversion erzählt. Leicht gekühlt servieren, zu einem Entrecôte, gegrilltem Gemüse oder einem Abend, der nicht enden soll. Eine freie Walliserin, die Antwort gibt.