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Weingut: Erich Meier
Region: Zürich
Jahrgang: 2024
Farbe: Weiss
Vinifikation: Konventionell
Rebsorten: Räuschling
Alkohol: 12%
Inhalt: 0.75 l
Eine von Mauern und Hecken umgebene, blickdichte Insel: das ist Schönfels, eine winzige Parzelle auf den Höhen von Uetikon, bepflanzt mit alten Räuschling-Reben. Erich Meier erzeugt daraus einen seltenen Weisswein, geformt aus Lehm und Kalkstein, sanft in einer 250-Liter-Terrakotta-Kugel vinifiziert. Die Nase ist noch etwas verhalten, lässt aber salzige und zitronige Versprechen durchscheinen.
Am Gaumen ist der Wein schmeichelnd, lebhaft, erstaunlich komplex. Ein Wein der Höhe, des Zuhörens und der Geduld, der noch an Intensität gewinnen wird. Perfekt zu einem Ceviche, geräucherter Forelle oder einem gemeinsamen Schweigen.
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