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Domaine: Tyalo Tyalo
Région: Fully, Wallis
Année: 2023
Couleur: Rot
Vinification: Natur
Cépage(s): Gamay
Alcool: 12%
Contenance: 0.75 l
Ein Gamay, der aus der Reihe tanzt. Von den Hängen von Fully stammend, vereint er Direktpressung, ganze Trauben und manuelle Entrappung zu einem Wein, der gleichzeitig direkt, körperreich und straff ist. Ohne Zusatzstoffe fermentiert, ohne Schnickschnack ausgebaut, zieht er seine Linie ganz natürlich.
In der Nase eine freie und spontane dunkle Frucht: Brombeere, Kirsche, Lakritze, trockene Kräuter. Am Gaumen ist die Energie lebhaft, mit einer frischen, geschmeidigen, leicht salzigen Textur und einer würzigen Struktur, die den Genuss mühelos verlängert.
Öffnen Sie ihn zu einem Gericht mit Blutwurst, einer Pissaladière oder einem Abend ohne Programm, aber voller Wünsche.
Ein aufrichtiger, lebendiger Wein, der im Offbeat groovt.
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