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Domaine: La Madelaine
Region: Vétroz, Wallis
Jahrgang: 2023
Farbe: Rot
Vinifikation: Konventionell
Rebsorte(n): Humagne Rouge Parzellar
Alkohol: 14.2%
Inhalt: 0.75 l
Hoch oben am Nid d’Aigle gelegen, ist dieser Humagne Rouge ein echter Hingucker – im edelsten Sinne des Wortes. 12 Monate im Barrique gereift, entfaltet er eine volle Nase mit Noten von Unterholz, patiniertem Leder und eleganter Animalität.
Am Gaumen ist er fliessend, aber tiefgründig, mit geschmeidigen Tanninen, einer samtigen Textur und einem perfekt integrierten Holzaroma. Der Schieferboden verleiht ihm am Abgang den kleinen Biss, der den Speichelfluss anregt.
Für besondere Anlässe: Ente, Reh, blutiges Entrecôte oder eine Käseplatte, die keine kalten Krusten hat.
Ein rassiger, gelassener, präziser Parzellen-Humagne. Eines der schönsten Beispiele dieser Rebsorte in der Region.
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