Kategorie: InterCellar

Roxane Fenal

Féchy und Mont-sur-Rolle, La Côte, Waadt – Schweiz

Terroirweine… am Steuer eines handwerklichen Raumschiffs

InterCellar ist die Welt von Roxane Fenal, einer strahlenden Genferin, die Marketing gegen Fässer, Bordeaux gegen Changins und Schulbänke gegen Weinreben eingetauscht hat. Sie besitzt kein eigenes Weingut: Sie wählt ihre Trauben bei Winzern aus, die sie zutiefst respektiert, an den Hängen von Féchy und Mont-sur-Rolle – Terroirs, die sie wie ihre eigene Sternenkonstellation kennt.

Im Keller lässt Roxane die Sterne das Tempo bestimmen. Die Gärungen geschehen von selbst, als käme die Hefe vom Himmel. Keine Filter, keine Schönung: Hier bleiben die Weine roh, ganz, lebendig. Sie nehmen sich Zeit – mindestens 11 Monate für die Weißen, bis zu 22 für die Roten – gebettet in alten Fässern, bis die Umlaufbahn ausgerichtet ist. Die Abfüllung? Sanft, durch Schwerkraft, wie eine Kapsel, die ohne Erschütterung landet. Und wenn ein wenig Schwefel zur Cuvée hinzugefügt wird, dann nur, wenn der Jahrgang es verlangt. Jeder Wein ist ein kleiner Planet: einzigartig, frei, in Bewegung. Zu entdecken wie man zum Himmel aufblickt – mit Neugier und Staunen.

Jede Flasche ist ein Fragment des Terroirs, geduldig komponiert, getragen von einer einzigartigen grafischen Vision, die von Laura Cornu stammt. Eine Galaxie von handwerklichen, engagierten, leuchtenden Cuvées.

Rebsorten & Stil

Chasselas, Gamay, aber vor allem parzellenspezifische Cuvées in limitierter Auflage.

→ Präzise, vibrierende, elegante Weine, immer kontrolliert, nie aufdringlich.

Roxanes Philosophie

„Ich möchte Weine, die erzählen, woher sie kommen – nicht, wo man sie erwartet.“