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Domaine: Liberto Weingut
Région: AOC St. Gallen
Année: 2024
Couleur: Blanc
Vinification: Nature
Cépage(s): Riesling-Sylvaner
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75 l
Un blanc qui ne suit pas la ligne, mais qui trace la sienne. Ce Riesling-Sylvaner 2024, c’est l’orange vu par Elia : macéré, indompté, avec une acidité franche et une matière mordante. Coing mûr, écorce d’agrumes, pointe poivrée : c’est vif, droit, légèrement tannique, mais toujours en tension. On sent la main ferme et la patte libre. Aucun intrant, juste des levures sauvages et un élevage minimal.
À boire frais, quand l’envie d’un blanc classique te quitte, et que tu veux un vin qui secoue les idées reçues sans faire de bruit.
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