Anne-Claire Schott
Prix habituel
CHF 56.00
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Prix hors taxes — TVA (8,1%) calculée à l'étape de paiement
Domaine: Anne-Claire Schott
Région: Bienne
Année: 2023
Couleur: Rouge
Vinification: Peu Interventionniste
Cépage(s): Pinot Noir
Alcool:
Contenance: 0.75 cl
Un baiser de la vigne, entier et cru.
Issu de grappes entières, macération douce, fermentations spontanées en foudre — chaque tonneau garde l’empreinte de la grappe tout entière .
La robe danse entre transparence et velours, le nez se décline en petits fruits rouges, notes iodées, traces d’écorce et de terre fraîche.
En bouche, c’est tendu, direct, presque textile : tanins fins, acidité claire, finale saline et persistante.
Ce vin raconte Twann dans son entier, sans couper ni filtre, dans un geste libre et souverain.
À partager autour d’un coq au vin, d’une blanquette ou d’un plat de champignons bien observé.
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