Pinot Noir 2023

Domaine: Sven Fröhlich

Région: Grisons (Jenins)

Année: 2023

Couleur: Rouge

Vinification: Conventionnelle

Cépage(s): Pinot Noir

Alcool: 13%

Contenance: 0.75 l

Ce Pinot 2023 impose son rythme : une vendange solaire, des nuits fraîches balayées par le Föhn, et un fruit qui gagne en maturité sans perdre son énergie. Sa robe claire annonce déjà le style maison : finesse alpine, transparence et justesse.

Le nez est typique des pinots de montagne : cerise croquante, griotte, groseille fraîche, relevées d’une nuance épicée. 20 % de grappes entières, fermentation naturelle et élevage subtil signent un vin précis, sans artifice.

En bouche, le fruit explose avec maîtrise : juteux, vif, porté par des tanins fins et une acidité rafraîchissante — l’équilibre parfait entre un millésime généreux et la retenue élégante chère à Sven Fröhlich.

À ouvrir autour d’un magret épicé, d’un plat végétal relevé ou juste pour savourer l’union rare entre soleil, altitude et finesse.Un Pinot solaire, clair, harmonieux — un 2023 qui avance avec lumière, précision et une grâce profondément alpine.