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Plus une goutte pour l’instant… mais ça revient bientôt!
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Domaine: Sven Fröhlich
Région: Grisons (Jenins)
Année: 2023
Couleur: Rouge
Vinification: Conventionnelle
Cépage(s): Pinot Noir
Alcool: 13%
Contenance: 0.75 l
Ce Pinot 2023 impose son rythme : une vendange solaire, des nuits fraîches balayées par le Föhn, et un fruit qui gagne en maturité sans perdre son énergie. Sa robe claire annonce déjà le style maison : finesse alpine, transparence et justesse.
Le nez est typique des pinots de montagne : cerise croquante, griotte, groseille fraîche, relevées d’une nuance épicée. 20 % de grappes entières, fermentation naturelle et élevage subtil signent un vin précis, sans artifice.
En bouche, le fruit explose avec maîtrise : juteux, vif, porté par des tanins fins et une acidité rafraîchissante, l’équilibre parfait entre un millésime généreux et la retenue élégante chère à Sven Fröhlich.
À ouvrir autour d’un magret épicé, d’un plat végétal relevé ou juste pour savourer l’union rare entre soleil, altitude et finesse.Un Pinot solaire, clair, harmonieux, un 2023 qui avance avec lumière, précision et une grâce profondément alpine.
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