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Plus une goutte pour l’instant… mais ça revient bientôt!
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Domaine: La Riva
Région: Vaud
Année: 2023
Couleur: Blanc
Vinification: Nature
Cépage(s): Chasselas
Alcool: 10%
Contenance: 0.75 l
Un Chasselas qui envoie valser les clichés. Issu de vieilles vignes cultivées en biodynamie sur les coteaux argilo-calcaires de Villeneuve, ce vin blanc sec est vinifié sans intrants, sans filtration ni sulfites ajoutés. Élevé en cuve inox, il offre une robe pâle, un nez délicat d’agrumes et de fleurs blanches, et une bouche vive, minérale, avec une belle tension. Avec ses 10 % d’alcool, il se boit avec une facilité déconcertante. Parfait à l’apéritif ou pour accompagner des poissons grillés. Un vin vivant, précis, qui reflète son terroir alpin.
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