Collection: Fröhlich Weine

Sven Fröhlich Weine

Malans, Grisons – Suisse

L’élégance née d’un chemin atypique

Né à Berlin en 1967 et ancien monteur en télécommunications, Sven Fröhlich découvre tardivement sa vocation : le vin. C’est en 2007, lors d’un stage chez Thomas Studach à Malans, que le déclic se produit. Il se forme ensuite auprès des plus grands noms de la Herrschaft,  Gantenbein, Hermann, Schloss Salenegg, Schlegel, et forge son exigence au contact d’un travail millimétré, sans compromis.

En 2015, il vinifie ses premières grappes dans une parcelle qu’on lui confie à Jenins, baptisée « Hummel » (bourdon), en hommage à la première créature observée entre les ceps. Elle orne depuis toutes ses étiquettes. Aujourd’hui, il cultive 1,4 hectare en location à Fläsch, et élabore ses vins dans l’ancien chai de son mentor, à Malans.

Cépages & style

Riesling-Sylvaner & Pinot Noir

→ Des vins profonds, ciselés et équilibrés. Le Pinot : fin, structuré, harmonieux comme un grand orchestre. Le Riesling-Sylvaner : tendu, minéral, aux accents d’agrumes et de fleurs.

La philosophie de Sven

“Mon Pinot doit être comme un grand orchestre : on doit tout ressentir, mais rien ne doit dominer. C’est ainsi qu’un vin acquiert une âme.”