Collection: Le Vin de l'A

Alex Stauffer

Flanthey, Valais – Suisse

L’audace du recommencement, la rigueur du vivant

Jurassien d’origine, valaisan d’adoption, Alex Stauffer n’est pas né dans les vignes. Il les a choisies. En 2018, il quitte le monde du commerce et du marketing pour se consacrer entièrement au vin, avec une idée fixe : créer de grands vins sur les plus beaux terroirs valaisans.

Tout commence par une parcelle de Pinot Noir à Flanthey. Puis viennent les rencontres, les vieilles vignes reprises “contre bon soin”, les coteaux escarpés de Sierre, les parcelles sauvées, arrachées, replantées. En cinq ans, le domaine grandit patiemment jusqu’à atteindre quatre hectares répartis entre Sierre et Flanthey-Chalais, avec une mosaïque de treize cépages.

Les vignes sont travaillées en culture biologique, guidées par les rythmes lunaires. Sur ces pentes abruptes, l’enherbement se maîtrise souvent à la force des bras. Les préparations naturelles et biodynamiques renforcent la vigne, réduisent les intrants, et accompagnent la plante sans la contraindre.

En cave, la ligne est nette : respecter la matière première, intervenir le moins possible, ajuster les sulfites avec discernement. Ici, pas de recette magique, mais un dialogue constant entre terroir, millésime et intuition.

Alex cherche l’équilibre et la texture juste. Chaque millésime est une tentative. Chaque vin, une mise à l’épreuve.

Cépages & style

Pinot Noir, Syrah, Cornalin, Petite Arvine, Humagne et une mosaïque d’autres cépages valaisans

→ Des vins précis, structurés, enracinés dans la roche et la pente. Une énergie alpine, une matière maîtrisée, un équilibre recherché sans compromis

La philosophie d'Alex

“Créer de grands vins le plus naturellement possible, sur les plus beaux terroirs valaisans”