{"product_id":"jutz-dheida","title":"Jutz d'Heïda","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine: \u003c\/strong\u003eÔ Fâya Farm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion: \u003c\/strong\u003eSaxon, Valais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur: \u003c\/strong\u003eBlanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification: \u003c\/strong\u003eNaturelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage(s):\u003c\/strong\u003e Heïda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool: \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance: \u003c\/strong\u003e0.75l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn blanc de montagne comme seuls les coteaux valaisans savent en offrir. Le Heida d’Ô Fâya Farm naît sur un terroir de pente, là où l’air reste vif, la roche affleure et le raisin doit mériter sa maturité. Vinifié naturellement, sans artifice, c’est un Heida franc, généreux, tendu — une interprétation brute et lumineuse du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa dégustation s’ouvre sur les agrumes mûrs, la rhubarbe croquante, les fruits blancs et une pointe de miel léger. La trame est droite, minérale, presque alpine : une acidité nette, une matière ample juste ce qu’il faut, et une finale longue, saline, qui rappelle le vent froid des hauteurs. Un vin énergique, structuré, mais toujours digeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÀ servir bien frais, sur un poisson du lac, une raclette d’alpage, une fondue légère, ou simplement pour accompagner un repas simple où l’on veut un blanc qui a du répondant sans voler la vedette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn Heida vif, salin, montagnard — un vin qui avance comme un sentier d’altitude : droit, précis, et toujours avec ce petit frisson Pinot \u0026amp; Co.\u003c\/p\u003e","brand":"Ô Fâya Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52881530061127,"sku":"OFF-HEI-24","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0879\/0946\/6439\/files\/RM0_3127.jpg?v=1764793637","url":"https:\/\/www.pinotandco.ch\/products\/jutz-dheida","provider":"Pinot \u0026 Co.","version":"1.0","type":"link"}