{"product_id":"chasselas-intercellar","title":"Chasselas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut: \u003c\/strong\u003eInterCellar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eMont-sur-Rolle Grand Cru, \u003c\/em\u003eAOC La Côte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eWeiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eWenig interventionistisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eChasselas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt: \u003c\/strong\u003e0.75 l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser BioSuisse-zertifizierte Chasselas, geboren an den hellen Hängen von Mont-sur-Rolle, geht seinen eigenen Weg gegen den Strom. Keine Zusätze, keine Filtration und kein zugesetzter Schwefel: nur spontane Gärungen, eine elfmonatige Reifung auf der Hefe im Eichenfass und eine Abfüllung durch Schwerkraft. Hier ist alles darauf ausgelegt, die Energie der Trauben und die Schwingung des Ortes zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas fängt der Wein das Licht wie eine Sternschnuppe ein: blasses Gewand, reine Nase von warmem Stein, weissen Blüten und Seebrise. Am Gaumen entfaltet er sich sanft – eine straffe Mineralität, eine zarte Textur, ein salziger und anhaltender Abgang. Ein präziser, flüssiger, eleganter Wein in der Umlaufbahn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eZu servieren mit einem Felchen-Sashimi, einer feinen Lauch-Tarte oder einem gut gereiften Alpkäse: schlichte, ehrliche Speisen, die den Wein sprechen lassen. Heute zu trinken für seine himmlische Frische, oder innerhalb von zwei Jahren, um seine mondähnlichen Nuancen zu erkunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin Chasselas ohne Schwerkraft. Und doch hinterlässt er Spuren.\u003c\/p\u003e","brand":"InterCellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52836715725127,"sku":"ICR-CHA-22","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0879\/0946\/6439\/files\/RM0_3151.jpg?v=1764150226","url":"https:\/\/www.pinotandco.ch\/de\/products\/chasselas-intercellar","provider":"Pinot \u0026 Co.","version":"1.0","type":"link"}